Jelovnik
Hladna predjela
Hladna guščija jetrica
Cold goose liver / Холодная гусиная печень
Goveđa pršuta
Smoked beef fillet prosciutto / Сырокопчёная говядина
Njeguška pršuta
Njeguši prosciutto – smoked ham / Негушский окорок
Karpacho biftek
Carpaccio beefsteak – arugula, cherry, parmesan, dressing
Pasulj prebranac
Baked beans – Serbian style / Запечённый фасоль национальное блюдо
Beli sir – mladi i stari
White cheese – fresh or aged / Белый сыр – молодой и старый
Mlad kajmak
Fresh homemade kaymak / Домашний сливочный сыр
Tatar biftek
Beefsteak tartar / Тартар из говяжьей вырезки
Tanjir sireva
Plate of cheeses – ovčiji, kozji, brie, gorgonzola, parmezan
Dimljena losos pastrmka u aromatizovanom ulju
Smoked salmon–trout in flavoured oil / Копчёная форель в пряном масле
Putер
Butter / Сливочное масло
Topla predjela
Gibanica
Cheese pie – Serbian style / Пирог из слоёного теста с домашним сыром
Pita sa sirom i spanaćem
Cheese and spinach pie / Пирог со шпинатом и сыром
Pečurke – šampinjoni na žaru
Grilled mushrooms / Шампиньоны на гриле
Bukovače na žaru
Grilled oyster mushrooms / Вёшенки на гриле
Pohovani celer
Breaded fried celery / Панированный сельдерей
Tikvice na žaru
Grilled zucchini / Кабачки на гриле
Vegetarijanski tanjir
Vegetarian plate / Вегетарианское ассорти
Rižoto od povrća
Vegetable risotto / Ризотто с овощами
Pohovani kačkavalj
Breaded cheese – kačkavalj / Жареный твёрдый сыр
Grilovani mladi sir
Grilled young cheese / Жареный молодой сыр
Rižoto sa morskim plodovima
Seafood risotto / Ризотто с морепродуктами
Salate sa mesom
Cezar salata
Caesar salad – chicken breast, bacon, iceberg, radicchio, cherry tomatoes, bacon, parmesan, dressing
Biftek salata
Beefsteak salad – chopped beefsteak, lettuce, arugula, cherry tomatoes, pine nuts, parmesan, dressing
Salata od lososa
Salmon salad – green salad, lemon, olives, cooked sweet corn
Salata od tune
Tuna salad – red onion, cherry tomatoes, olives, lettuce, lemon
Srpska salata
Serbian salad – tomato, cucumber, onion, paprika
Vitaminska salata
Vitamin salad – mixed fresh vegetables
Supe i čorbe
Junetina supa
Beef soup / Говяжий суп
Teleća čorba
Creamed veal soup / Суп из телятины
Čorba od koprive
Nettle broth / Суп из крапивы
Jela po porudžbini
Karađorđeva šnicla
Karađorđeva šnicla stuffed escalope / Караджорджева отбивна в вид рулята
Teleća natur šnicla
Cutlet plain veal meat, Vienna style / Телячий шницель по венски
Šnicla: natur, bečka, pariska od svinjskog mesa
Cutlet plain, Vienna style, Parisian style – pork / Свиной шницель на несколько начина
Šnicla od ćurećeg ili pilećeg mesa na bečki način
Cutlet turkey or chicken meat, Vienna style / Отбивная из индейки или курицы
Užički medaljoni od svinjskog filea
Pork filet medallions / Медальоны из свиного филе
Ramstek sa pečurkama
Beef rump steak with mushrooms / Ромштекс с грибами
Svinjsko belo meso sa sosom od pečuraka
Pork fillet with mushroom sauce / Свинина с грибным соусом
Pileći file sa sosom od pečuraka
Chicken breast with mushroom sauce / Куриная грудка под грибным соусом
Pileći file sa sosom od parmezana
Chicken breast with parmesan sauce / Куриная грудка под соусом из пармезана
Pileći file sa sosom od vrganja
Chicken breast with porcini mushroom sauce / Куриная грудка с соусом из белых грибов
Leskovačka mućkalica
Leskova fritters – grilled minced meat balls, garlic, bacon, cheese / Лесковачка мучкалица
Pečena bela vešalica
Grilled pork loin / Жареная свиная вырезка
Jela sa roštilja
Mešano meso za dve osobe
Mixed grilled meat for two / Ассорти мясо на гриле для двоих
Guščija jetrica na žaru
Grilled goose liver / Гусиная печень на гриле
Teleći kotlet
Veal cutlet on grill / Телячья отбивная на гриле
Jagnjeći kotlet
Lamb chop cutlet on grill / Бараний котлет на кости на гриле
Bela vešalica od kareta
Sliced pork loin on grill / Свиной каре на гриле
Dimljena svinjska vešalica u maramici
Smoked pork loin rolled with bacon / Копчёная свиная вырезка
Pileće belo meso na žaru
Grilled chicken breast / Куриная грудка на гриле
Pileći batak – karabatak
Grilled chicken drumstick / Куриная ножка на гриле
Pileća jetra na žaru
Grilled chicken liver / Куриная печень на гриле
Ćureće belo meso na žaru
Grilled turkey breast / Индюшачья грудка на гриле
Pečenja
Teleće pečenje – porcija
Roast veal portion / Порция жареной телятины
Praseće pečenje
Roast piglet / Поросёнок на вертеле
Jagnjeće pečenje
Roast lamb / Жареный ягнёнок
Variva i dodaci
Krompir pečen u tepsiji
Potatoes baked in oven / Запечённый картофель
Pomfrit
French fries / Картофель фри
Razno kuvano povrće
Assorted stewed vegetables / Ассорти тушёных овощей
Hleb
Mala pogača
Homemade small past-piece / Домашний хлеб
Hleb – parče
Bread slice / Ломтик хлеба
Užička lepinja sa kajmakom
Homemade bread with kaymak / Хлеб с каймаком
Proja – komad
Corn bread piece / Кукурузный хлеб
Sosovi i voće
Razni sosovi
Various sauces / Соусы на выбор
Sezonsko voće
Seasonal fruit portion / Сезонные фрукты
Voće na komad
Fruit by piece / Фрукты поштучно
Poslastice
Urma torta
Date–palm cake / Десерт из фиников
Čokoladna bomba
Chocolate bomb cake / Шоколадная бомба
Torte od lešnika
Hazelnut cake / Ореховый торт
Tiramisu
Tiramisu / Тирамису
Karamel krem
Caramel cream dessert / Карамельный крем
Razne voćne torte
Various fruit cakes / Ассорти фруктовых тортов
Parfe od lešnika
Hazelnut parfait / Ореховое парфе
Pita sa višnjama ili jabukama
Sour cherry or apple pie / Вишневый или яблочный пирог
Tufahija
Baked apple with walnut / Печёное яблоко с орехами
Pečena kruška u karameli sa kuglom sladoleda
Baked pear in caramel with ice cream / Груша в карамели с мороженым
Budite deo naše priče
Uživajte u ukusu tradicije koji spaja prošlost i sadašnjost, u srcu autentične domaće kuhinje.